Cóctel caipirinha

Cóctel caipirinha

Junto con el mojito, el cóctel caipirinha es el cóctel del verano. Ambos comparten muchos ingredientes y se preparan de forma muy parecida, pero la mayor diferencia entre ambos es que el mojito se prepara con ron y la caipirinha con cachaça. La cachaça se consigue de la destilación del jugo de la caña de azúcar, y es sin lugar a dudas el destilado más popular de Brasil.

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Cóctel caipirinha
Tiempo de preparación 5 minutos
Raciones
vaso
Ingredientes
Tiempo de preparación 5 minutos
Raciones
vaso
Ingredientes
Instrucciones
  1. Podemos preparar la caipirinha en una coctelera o en un vaso, aso sí, el vaso debe ser mediano o grande. En primer lugar cortaremos los limones (o limas) por la mitad o en cuartas partes (si son muy grandes), sin la zona central blanca. Mezclaremos los trozos de limón con el azúcar con un aplastador, de forma que iremos sacando el jugo de los limones y este se irá mezclando con el azúcar.
  2. Ahora añadiremos la cachaça y el jugo de limón (o de lima), y lo mezclaremos todo. Seguidamente, si estamos preparando el cóctel en un coctelera verteremos toda esta mezcla en un vaso en el que hayamos puesto el hielo picado, si lo hemos estado preparando en un vaso, añadiremos a este vaso el hielo picado.
  3. Lo removemos todo un poco y lo adornamos con una rodaja de limón. Listo, ya tenemos una refrescante caipirinha lista para servir.
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