Receta pan ácimo

receta pan acimo

El pan ácimo o pan sin levadura es mucho más sencillo de hacer de lo que todo el mundo piensa, y además resulta más saludable que los panes blancos normales que suelen recurrir a grasas para su elaboración.

Receta pan acimo
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Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
60 minutos 20 minutos
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Tiempo de cocción Tiempo de reposo
60 minutos 20 minutos
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30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
60 minutos 20 minutos
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
60 minutos 20 minutos
Ingredientes
Raciones:
Instrucciones
  1. Para preparar pan ácimo lo primero que haremos será poner harina en un cuenco. Ahora le daremos forma de volcán y en el centro le echaremos el vaso y medio de agua templada y 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  2. Amasamos la mezcla durante unos 15 minutos, formando una bola. Después envolveremos la mezcla con un paño y la dejaremos reposar durante por lo menos una hora.
  3. Precalentamos el horno a 220º. Tras el reposo separaremos la mezcla que hemos hecho antes en porciones y las aplastamos usando un rodillo. Debemos tratar de formar láminas de más o menos medio centímetro de espesor.
  4. Ponemos las porciones en la bandeja de horno, les echamos harina por encima y las pintamos con aceite de oliva. Cocemos las porciones en el horno durante unos 20 minutos, y ya está. Ya tenemos preparado nuestro pan ácimo. Es muy fácil si seguimos paso a paso la receta.
Notas de la receta

El pan ácimo es perfecto para comer como si fuera una tostada si lo acompañamos de algo salado.

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