pescaito-frito

Pescaito frito como tapa

Aquí te presentamos una tapa deliciosa como es el pescaito frito, te ayudamos a que consigas un pescado crujiente y sabroso.

Ingredientes para 4 tapas:

– Pescaditos pequeños.

– Calamares.

– Merluza fresca.

– Bacalao fresco.

– Aceite.

– 1 tomate maduro

Preparación:

\r\n

1. Comenzamos enharinando todo el pescado y lo escurrimos con las manos para quitar el exceso, es aconsejable que no tenga exceso de harina.

\r\n\r\n

2. Calentamos aceite de oliva a 180º en una sartén amplia, acto seguido vamos friendo el pescado por partes hasta que veamos que cada clase de pescado ha quedado bien frito.

\r\n\r\n

3. Los tiempos de fritura suelen ser: para los pescaditos pequeños y calamares 1 minuto de fritura con el aceite muy caliente, los tacos de merluza y bacalao 2 minutos.

\r\n\r\n

4. Una vez frito todo el pescaito, lo sacamos todo en una bandeja con 4 trozos de limón para aderezar al gusto y listo.