Flan de plátano al microondas

flan platano al microondas

Postre rico, fácil y rápido de preparar. Disfruta de este fantástico postre con características únicas. El flan de huevo es un clásico que gusta a mucha gente, pero con este flan podrás dar salida a esos plátanos que están demasiado maduros haciendo un postre muy goloso y 100% natural, así nada más aprovecharás para incluir fruta en tu dieta. Esperamos que os guste esta nueva idea  y disfrutéis de estos flanes de plátano al microondas riquísimos y muy fáciles de hacer.

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Ingredientes
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Instrucciones
  1. Lo primero que haremos es el caramelo. Para ello colocaremos en un cazo 50 gr de azúcar con tres cucharadas de agua. Lo mezclaremos bien para que se moje todo el azúcar, para después poner la mezcla a calentar, sin remover. Cuando consiga un color dorado lo retiraremos del fuego y verteremos el caramelo en el molde del flan.
  2. Pelaremos y limpiaremos los plátanos, cortándolos después en rodajas. A continuación pondremos las rodajas en bol lo suficientemente grande para que quepan en él los demás ingredientes del postre.
  3. Ahora añadiremos 75 gr de azúcar y 125 ml de nata, y lo trituraremos todo con la batidora hasta que obtengamos una pasta limpia y sin grumos. Entonces añadiremos los 4 huevos y volveremos a batir la mezcla, para, seguidamente, echar la leche y otros 125 ml de nata y seguir batiéndolo todo.
  4. En este momento verteremos la mezcla en el molde recubierto de caramelo, y lo colocaremos sobre una bandeja para introducirlo en el microondas. Pondremos el microondas en potencia media (unos 450 vatios) durante unos 15 minutos. Después de ese tiempo, sacaremos el flan del microondas y lo pincharemos en el centro para ver si se ha cuajado. Si el pincho está mojado deberemos volver a meter el flan en el microondas otros 2 ó 3 minutos, y volveremos a hacer lo mismo hasta que haya cuajado.
  5. Dejaremos enfriar el flan una hora a temperatura ambiente, y después ya podremos meterlo en el frigorífico por lo menos 5 horas. Cuando esté bien frío, lo podremos sacar del molde y servir, decorándolo con guindas, rodajas de plátano u hojas de menta. ¡Buen provecho!
Notas de la receta

flan de platano al microondas

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